News

新着情報

宝物

宝物

「ぜんや」というお店は、 父が作った宝物。 二代目として引き継いでいますが、 私の夢や想いもたくさんつまっている場所です。 ...

続きを読む
揚げ玉

揚げ玉

当店の揚げ玉は 天ぷらを上げた時の残りカスではなく 白絞油(しらしめゆ)で、ひとつひつと丁寧に上げてます。 ほんのり甘く、揚...

続きを読む
うどんのめん

うどんのめん

当店では、うどん日本という国産小麦粉を使用してます。 ・三重県産 あやひかり ・北海道産 きたほなみ うどんのサイズついては...

続きを読む
冷たいうどんのめんつゆ

冷たいうどんのめんつゆ

当店では、本かえしという、しょうゆやみりん、砂糖と一緒に加工して作り、それに昆布、かつお、いわし、さば節から取った出汁を混ぜ...

続きを読む
当店のお出汁について

当店のお出汁について

当店の温かいお出汁は、 昆布出汁に加え、かつお、いわし、さば節、薄口醤油などで、味付けをして1981年よりオリジナルの関西風...

続きを読む