2021.07.19
宝物
「ぜんや」というお店は、 父が作った宝物。 二代目として引き継いでいますが、 私の夢や想いもたくさんつまっている場所です。 ...
続きを読む
News
新着情報
2021.07.19
冷たいうどんのめんつゆ
当店では、本かえしという、しょうゆやみりん、砂糖と一緒に加工して作り、それに昆布、かつお、いわし、さば節から取った出汁を混ぜ...
続きを読む
2021.07.06
当店のお出汁について
当店の温かいお出汁は、 昆布出汁に加え、かつお、いわし、さば節、薄口醤油などで、味付けをして1981年よりオリジナルの関西風...
続きを読む